El menú

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  Coctel de camarón Favorito de la casaGrande (chabela) $265Mediano $235Chico $185

  Camarón cocido, pico de gallo, salsa de coctel y aguacate.

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  Vuelve a la vidaGrande (chabela) $280Grande sin callo $249Mediano $245

  Camarón coctelero, pulpo y callo de hacha, pico de gallo en nuestra salsa coctelera de la casa.

Salsa verde 🌶 o salsa roja 🌶🌶

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  Campechano$405Sin callo $320

  Pulpo, camarón curtido, camarón cocido, callo en salsa verde o roja, con cebolla curtida y aguacate.

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  Camarón mixto$275

  Camarón cocido y camarón curtido en jugo de limón, salsa verde o roja, aguacate y cebolla curtida.

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  Camarón cocido$265

  Verde o rojo, con cebolla curtida y aguacate.

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  Camarón curtido$265

  Verde o rojo, con cebolla curtida y aguacate.

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  Matacrudas 🌶$285

  Camarón en salsa roja especial, con pepino, aguacate al centro. Perfecto para curar la cruda.

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  Ceviche alucín$420

  Camarón curtido y cocido con cubos de atún fresco, callo de hacha, aguacate y piña o mango (según la temporada), acompañado de una salsa picante de chiles rojos.

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  Aguachile black 🌶$275

  Aguachile de camarón en salsa negra picante, rodajas de pepino, aguacate, cebolla morada con chile seco y especias.

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  Ceviche tropical$190

  Ceviche de camarón con mango fresco, combinado con ingredientes cítricos que resaltan su sabor tropical.

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  De callo$400

  Callo fresco en láminas, bañado en salsas verde y roja, con pepino, aguacate y toque picosito.

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  Aguachile supremo El Ricas$405

  Callo fresco en láminas, en salsa verde y roja, con pepino, aguacate y toque picosito.

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  Costillas de Barrio Nuevo$380

  Costilla de res de 600 g, asada a las brasas y servida en tres sabores: natural, con salsa piquín y con salsa chiltepín. Con guacamole, pico de gallo, tostadas y tortillas.

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  Ostión Kumamoto Siempre frescosDocena $595½ docena $345Shot de ostión, pieza $89

  Fresco, llega vivo cada semana de cultivo certificado. Concha chica y honda, carne dulce y cremosa. Casi nadie lo sirve así en Monterrey.

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  Molcajete El Ricas$495Sin callo $395

  Atún fresco, manitas de jaiba, callo de hacha, camarón cocido y camarón curtido en jugo de limón y salsas negras.

• Bardahl$455Sin callo $395

  Camarón cocido, callo de hacha, atún, pulpo, aguacate en salsa de coctel con un toque picante.

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  Botana de mariscos$425Sin callo $295

  Pulpo, camarón cocido, camarón curtido, callo de hacha en salsa de clamato y salsa picante.

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  Torre de mariscos$390

  Camarón cocido, curtido, pulpo, ceviche de pescado, atún, pepino, cebolla morada y aguacate. Bañados en salsas de la casa.

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  Buñuelos de atún$245

  3 tostaditas de atún marinado con soya y aceite de ajonjolí, aderezo chipotle y poro frito.

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  Montaditos de callo$239

  7 tostaditas de maíz con guacamole y callo fresco, acompañado de salsa de aguachile verde.

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  Tostitos Ricas$215

  Tostitos acompañados de ceviche de camarón, bañados en salsa de coctel.

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  Camarones al cocoCon relleno $410Sin relleno $395

  Camarones rellenos de queso crema, empanizados en coco y dorados al punto, acompañados de salsa dulce picante.

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  Camarones zarandeadosCon o sin cáscara $405

  Adobo secreto El Ricas a las brasas, con cebolla morada y cilantro.

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  Camarones botaneros$385

  Camarones fritos marinados con limón, pimienta y Tajín, acompañados de una deliciosa salsa para botanear.

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  Sampler de camarones$580

  Ideal para quienes quieren probar un poco de todo, acompañado de cebolla morada, chile y salsa de la casa.

• Camarones empanizados Favorito de la casa$245

  Con arroz, papas y ensalada.

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  La Perla del Ricas Nuevo$129

  Tostada de camarón curtido con aguacate y pepino, bañada en la salsa secreta de la casa. Elige tu aguachile: rojo, verde o black.

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  Tostada campechana Favorito de la casa$240Sin callo $185

  Ceviche de pescado, atún fresco en cuadritos, callo de hacha, camarón cocido y guacamole.

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  Tostada El Ricas$235Sin callo $195

  Atún en cuadritos, camarón cocido, callo, aguacate, marinado en salsa especial, con fideos de pepino.

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  Tostada 3 mares$150

  Camarón cocido, curtido y seco, pico de gallo, pepino, aderezo aurora y salsa de chiltepín con limón.

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  Tostada de atún Favorito de la casa$225

  Atún en cuadritos marinado en ponzu, acompañada de guacamole, cebolla cambray y chile serrano.

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  Tostada de callo$180

  Guacamole, pico de gallo, callo fresco, chile japonés y cilantro.

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  Tostada mixta Favorito de la casa$115

  Pescado y camarón cocido, aderezo aurora y aguacate.

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  Tostada de camarón Favorito de la casa$109

  Camarón cocido, pico de gallo, aderezo aurora y aguacate.

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  Tostada de pescado$99

  Pescado blanco, pico de gallo, aderezo aurora y aguacate.

• Filete para compartir$690

  2 piezas de tilapia fileteada en adobo de chiles a las brasas, 400–440 g. Disponible por temporada.

• Filete individual al gusto Favorito de la casa$395

  Filete de tilapia individual con camarones: zarandeado a las brasas, a la parrilla, mantequilla, mojo de ajo o adobado, marinado con salsa especial de la casa. Con arroz, papas y ensalada verde.

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  Chicharrón de pescado$275

  Pescado frito. Pídelo natural o Hot Fish (bañado en salsa búffalo).

• Pescado empanizado$230

  Pescado blanco nacional, con papas fritas, arroz y ensalada.

• Mojarra zarandeadaPor kilo $550

  Peso real de tu pieza, limpia. Mojarra a las brasas, natural o adobada en adobo de chiles.

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  Empanizado mixto Favorito de la casa$245

  Pescado y camarón empanizado, papas fritas, arroz y ensalada.

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  Mojarra norteñaPor kilo $550

  Peso real de tu pieza, limpia. Mojarra frita al punto, cubierta con salsa norteña especial de la casa, acompañada de cebolla asada, chile toreado y limón fresco.

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  Mojarra fritaPor kilo $550

  Peso real de tu pieza, limpia. Mojarra nacional frita, natural o con un toque de ajo, con ensalada, papas y 3 camarones.

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  Salmón$365

  A la parrilla natural, adobado o sazonado con pimienta limón, acompañado de arroz azafranado y ensalada.

• HuachinangoChico 450–645 g $425Mediano 650–845 g $625Grande 850–1100 g $795

  Entero: al mojo de ajo, al ajillo, a las finas hierbas, adobado, pimienta limón, chicharrón, zarandeado, frito, deshuesado, empapelado o a la silla. Fileteado: empanizado, adobado, chipotle, cremoso, a la diabla, mojo de ajo, al ajillo, a la mostaza, a la veracruzana, empapelado o a la plancha.

300 ml

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  Sopa de mariscos$159
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  Caldo cantinero mixto$145

  Base picante de cantina, nuestro sabor único.

• Caldo de camarón$125
• Caldo de pescado$105

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  Pulpo zarandeado$420

  Pulpo zarandeado con adobo de la casa acompañado de ensalada y papa galeana. 200–220 g.

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  Combinado de arroz con mariscos$350

  Pulpo, salmón, brocheta de camarón, pescado blanco, con paprika, pimiento y espárragos.

• EmpanadaCamarón $95Pulpo $95

  Pieza frita, rellena de guiso de camarón o de pulpo y queso Oaxaca, acompañada de chimichurri de chiltepín.

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  Taco capeado Favorito de la casaPieza $75

  Pescado o camarón capeado en tempura, acompañado de ensalada y aderezo de la casa.

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  Taco Gober Favorito de la casaPieza $75

  Tradicional taco de camarón guisado y queso asadero.

• Taco chipotlePieza $75

  Camarón sazonado con nuestra salsa de chipotle y queso asadero.

Aquí tenemos opción para ti

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  Alitas El Ricas$205

  Alita de pollo natural en salsa búffalo, acompañadas de papas a la francesa y aderezo. 300 g.

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  Hamburguesa de pollo$180

  Pechuga de pollo empanizada, con queso cheddar, aderezo de la casa y pepinillos.

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  Nuggets$155

  6 piezas de nuggets de pollo, acompañados de papas a la francesa.

• Aros de cebollaOrden $80
• Papas a la francesaOrden $70
• Guacamole$55
• ArrozOrden 200 g $45
• Manita de aguacate$35

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  Affogato Nuevo$119

  Dos bolas de nieve de vainilla con un espresso doble que tú mismo sirves en la mesa, y una brocheta de bombones flameados.

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  Brownie con nieve de vainilla$210
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  Pay de plátano$185
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  Flan con nuez y cajeta$75
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  Copa de nieve$65

  Vainilla o limón.

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  Pan de elote$165